Es una planta bienal de tallo subterráneo y reducido. El bulbo no es una raíz, sino un engrosamiento subterráneo del tallo de la planta. La verdadera raíz está formada por los filamentos que nacen en la parte inferior del bulbo.
¿Qué tipo de raíz es la cebolla china?
Familia Liliaceae: cebolla, cebollita china, ajo y poro
| Sumario: | La familia Liliaceae tiene varios géneros comestibles de importancia económica como la cebolla, la cebollita china, el ajo y el poro. La cebolla Allium cepa, presenta un sistema radicular formado por raicillas fasciculadas, poco profundas, que salen del tallo y presenta numerosos nudos y a partir de éstos salen las hojas. Las hojas tienen dos partes una basal, formada por vainas foliares engrosadas con acumulación de sustancias de reserva, y otra terminal que es la parte verde y fotosintética. El ajo es una planta exótica, herbácea, anual, el bulbo llamado vulgarmente ʺcabezaʺ compuesto de varios bulbillos llamados ʺdientesʺ que están cubiertos cada uno de una túnica muy delgada, seca y blanquecina. El olor del ajo es más fuerte y más difusible y con olor se deje sentir a distancia. La cebollita china es una planta, cuyas raíces se producen en la base del tallo, son fasciculadas y poco abundantes, cada hoja tiene una base larga y carnosa, que se une con la base de las demás hojas, formando un pseudotallo, envuelto por láminas finas o túnicas, y la exterior es seca. En gusto y en olor es muy semejante a la cebolla blanca. Finalmente, el poro Allium porrum, se cultiva como la cebolla y el ajo, por sus hojas, bulbos y flores comestibles y se caracteriza por producir bulbos con el aspecto de un ajo, pero de tamaño mucho mayor. |
|---|
Nota importante: La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
¿Que se observa en la raíz de la cebolla?
A diferencia de las células animales, se observa nítidamente la separación entre células adyacentes (límites intercelulares) debido a la presencia de la pared celular (de celulosa) por fuera de la membrana celular. La mayoría de estas células están en interfase.
- Interfase: Núcleo con cromatina puntillada y el nucléolo prominente y acidófilo. Ver.
- Profase: Se observan los cromosomas, de aspecto filamentoso.
- El nucleólo es todavía evidente y los cromosomas ocupan mayor espacio. Ver.
- Prometafase: Se observan cromosomas más o menos dispuestos en ovillo pero sin adoptar una forma esférica perfecta, lo que denota que se ha desintegrado la carioteca.
Ver. Metafase: Los centrómeros se alinean en el ecuador de la célula mientras los brazos cromosómicos apuntan hacia los polos. El nucléolo y la membrana nuclear están ausentes, el huso mitótico es difícil de discernir (*), Ver. Nota Puede observar una célula animal en nuestro preparado de ovario de ave,
- Anafase: Los cromosomas migran hacia los polos de la célula con los brazos hacia el ecuador y el centrómero hacia el polo. Ver.
- Telofase: Los cromosomas llegan a los polos y se agrupan, perdiendo la orientación característica de la anafase.
- Ocasionalmente, bajando el condensador, puede apreciarse una tenue línea de citocinesis, que en las células vegetales corresponde a la pared celular en formación.
Ver. (*) Aunque la membrana nuclear no se ve con el microscopio óptico, su presencia o ausencia durante la mitosis puede inferirse por el ordenamiento de los cromosomas.
¿Qué tipo de tuberculo es la cebolla?
Bulbo – 
Los bulbos poseen una túnica que protege las escamas que forman su tallo. La palabra bulbo proviene del latín bulbus, que a su vez tiene origen en el griego bolbos, y se refiere a una planta hinchada o redondeada. Si bien los bulbos almacenan nutrientes en su tallo, estos se diferencian de los tubérculos porque poseen una forma aplanada o ‘disco basal’, desde donde crecen sus raíces. : Diferencia entre tubérculo, raíz tuberosa y bulbo
¿Qué tipo de ramificacion tiene la cebolla?
Sistema radicular: es fasciculado, corto y poco ramificado ; siendo las raíces blancas, espesas y simples.
¿Qué tipo de planta es la cebolla?
La cebolla es una hortaliza y estas forman parte de un conjunto de plantas que se incluyen en la familia de las verduras y las legumbres. Por tanto, la cebolla se considera una verdura.
¿Cuál es el bulbo de la cebolla?
La cebolla pertenece a la familia de las Liliáceas, a la especie Allium cepa. Se cultiva por el bulbo subterráneo que desarrolla. Este órgano está formado por la base de las hojas de la planta, que se superponen unas sobre otras y se hinchan.
¿Qué estructura se observa en la cebolla?
Núcleo, Membrana, Citoplasma.
¿Cuántos cromosomas tiene la raíz de la cebolla?
Preguntas de revisión –
- Si una célula diploide entra en fase S con 2n=20 cromosomas, ¿cuántas cromátidas hermanas hay en la célula cuando ingresa a G2?
- ¿Las cromátidas hermanas replicadas son independientes o están conectadas de alguna manera física?
Este video brinda una visión de la fluidez de la mitosis en una célula donde 2N = 8 cromosomas, 4 pares = 4 paternos + 4 maternos, A continuación se muestra una ilustración y una micrografía correspondiente para cada etapa en la mitosis, mostrando una hipotética célula vegetal donde 2n=4 (dos conjuntos de cromosomas, dos cromosomas por conjunto). 
Etapas de la mitosis. © VectorMine | Dreamstime.com. Usado con permiso. Las micrografías a continuación son células de la punta de la raíz de cebolla ( Allium cepa ). La cebolla tiene 2n=16 cromosomas. Cada una de las células tiene dos conjuntos de cromosomas donde cada conjunto está compuesto por ocho cromosomas. Las micrografías son ejemplos reales de las ilustraciones anteriores. Etapas de mitosis en la punta de la raíz de cebolla. Melissa Ja, CC BY-NC-SA 2.0
¿Qué tipo de raíz tienen los tubérculos?
Tubérculos radicales Este tipo de raíces tuberosas o engrosadas suelen crecer en forma de racimo desde la base de la planta donde comienzan los tallos. Un ejemplo de raíces tuberosas comestibles son la zanahoria, la remolacha, la batata, también conocido como boniato, la mandioca o yuca.
¿Cuáles son las raíces y tubérculos?
Propiedades de las raíces y tubérculos – Entrenosotros | Consum De apariencia ‘fea’ y fama humilde, los tubérculos y las raíces han sido alimentos muy populares en épocas de escasez, pero poco apreciados en la alta cocina hasta hace pocos años. Su sorprendente textura, su sabor, su color y las posibilidades de preparación que ofrecen los convierten en ingrediente imprescindible de un gran número de platos.
- Aunque en muchas ocasiones empleamos de igual forma raíces y tubérculos existen diferencias entre ellos.
- Las plantas están formadas básicamente por raíces, tallos y hojas.
- La raíz fija la planta al suelo y absorbe los nutrientes mientras que los tubérculos son engrosamientos del tallo, que generalmente crecen bajo tierra, y almacenan nutrientes y agua para la planta.
Las dos familias de alimentos coinciden en ser fuente de fibra, vitaminas y minerales. Además, prácticamente todas las variedades han sido utilizadas tradicionalmente para la preparación de caldos, sopas y purés o cremas mientras que ahora se aprovechan también en preparaciones más ligeras como ensaladas o chips.
¿Qué es la raíz bulbo?
La definición de bulbo es toda planta que almacena su ciclo de vida completo en una estructura de almacenamiento subterránea. La función principal de estas estructuras de almacenamiento subterráneas es almacenar reservas de nutrientes para asegurar la subsistencia de la planta.
¿Cuál es la raíz de la cebolla larga?
Raíz – La cebolla presenta un sistema radicular formado por numerosas raicillas fasciculadas, de color blanquecino, poco profundas, que salen a partir de un tallo a modo de disco, o disco caulinar.
¿Qué son las ramificaciones de la raíz?
Partes de una raíz y las funciones de cada una – La estructura de la raíz comprende distintas partes generales, fáciles de diferenciar:
Cuello: para empezar, la parte inmediatamente enterrada bajo el nivel del suelo recibe el nombre de cuello y es la encargada de conectar el resto del sistema radicular con el tallo. Zona de ramificación: después del cuello encontramos la zona de ramificación. Se encuentra situada entre el cuello y la zona pilífera, y se caracteriza por ser la zona en que las raíces se ramifican y crean raíces secundarias con las que aumentar el terreno que abarcan. Zona pilífera: se encuentra en las zonas más jóvenes de la raíz. En ella se encuentran los pelos absorbentes que se encargan de absorber agua y minerales. Estos tienen una vida de hasta tres semanas y constan de una única célula. Se forman constantemente en el extremo de la raíz, por lo que los más alejados del extremo son más largos. Pueden disponerse en una densidad de hasta 2.000 pelos por cm2 y medir hasta 1500 micrómetros de longitud. Meristemo: seguidamente a la zona pilífera, encontramos el meristemo o zona de división celular, que es donde el crecimiento de la propia raíz se da. Caliptra: finalmente, la cofia es el extremo de la raíz. Se trata de una especie de cobertura blanda, cuya función es proteger la raíz mientras esta se abre camino por el subsuelo. Su nombre botánico es caliptra, y resulta muy difícil de diferenciar a simple vista. Se encuentra alrededor del tejido meristemático, que está en crecimiento, protegiéndolo mecánicamente de los roces y daños que el subsuelo pudiera provocarle. A causa del desgaste que sufre, provocado por la fricción entre la raíz y el suelo, sus células se destruyen constantemente, pero son reemplazadas al mismo ritmo por las producidas en la zona de división celular o meristemo.
En el esquema de la portada podrás ver bien estas partes de las raíces bien diferenciadas. Estas son las partes de la raíz más generales, pero en un sentido más específico, las partes de esta se diferencian de otra forma, más concretamente, según los tipos de tejidos de las raíces :
Epidermis: es la capa más superficial de la raíz: su piel, como el nombre sugiere. Sus células producen los pelos radiculares encargados de la absorción de agua y minerales. Córtex: es la capa siguiente a la epidermis. Se encuentra situado bajo esta y su objetivo más destacable es el de almacenar nutrientes en forma de almidón. Además, entre sus células hay espacios que permiten el aireamiento de las mismas, y por tanto la respiración. Endodermis: en la capa más interna del córtex y alrededor del tejido vascular encontramos la endodermis. En ella se produce una sustancia llamada suberina, que permite la formación de la banda de caspari, una suerte de barrera impermeable. Gracias a esto, el agua fluye únicamente hacia adentro. Cilindro vascular: finalmente, en el centro se encuentra la estela o cilindro vascular, con el xilema y el floema adoptando distintas distribuciones en él según las características del tipo concreto de planta.
En este esquema de aquí abajo podrás ver bien estos tejidos de las raíces. Además, te animamos a conocer más sobre los Tipos de tejidos vegetales con este otro artículo. Imagen: Slideplayer
¿Cómo se llama el tallo subterráneo de la cebolla?
Bulbo : tallo subterráneo en forma de disco, con una yema en la base de donde nacen las raíces y con hojas escamosas (catáfilos) llenas de materia de reserva como en una cebolla.
¿Cómo son los tallos de las cebollas?
Tallo – El tallo verdadero está localizado en la base de la planta (base del bulbo). Este es uno bien corto, comprimido y achatado, en forma de disco, de donde brotan hojas, raíces y eventualmente yemas.
¿Qué tipo de raíz es el maíz?
Presenta dos tipos de raíz: las primarias y fibrosas que van bajo tierra, y las adventicias que brotan del primer nudo de la planta y son superficiales.
¿Qué es la cebolla y sus características?
La cebolla o Allium cepa L. es una hortaliza de la familia de las Liliaceae, Su bulbo es comestible y presenta una estructura globosa, esférica o elipsoidal, de un diámetro que oscila entre los 3-10 cm, pesando de media entre 100-250 g. Su interior está formado por capas gruesas, carnosas, donde se acumulan los nutrientes de la planta y protegidas por membranas finas, secas, delgadas y semitransparentes.
¿Cómo se le llama a la flor de la cebolla?
Allium o cebolla ornamental: una curiosa flor comestible Su nombre es allium, existen más de 500 especies de esta flor y todas provienen de la familia de las Liliáceas ( Liliaceae ). ¿Te suena más si te decimos flor de cebolla o cebolla ornamental? ¡Seguro que sí! 🙂 El allium proviene de las zonas templadas de Asia y es una planta bulbosa perfecta para decorar que puede llegar a medir hasta 1,5 metros.
El género allium incluye plantas muy conocidas por todos nosotros que se pueden comer como la cebolla, los puerros o los chalotes (una especie de ajo). El allium florece en verano y lo hace desde el centro. Poco a poco, con la llegada del buen tiempo van apareciendo unas hojas con una inflorescencia, compuestas por multitud de flores diminutas de color violeta.
¡Algunas tienen tantas florecitas que parecen incluso ramos de flores por sí mismas! Además, estas flores son capaces de almacenar el agua gracias a sus hojas anchas y carnosas de color verde grisáceo. Su nombre, allium o flor de cebolla, proviene de los antiguos romanos y significa «cebolla» o «puerros».
¿Cómo nace la cebolla?
La cebolla requiere una variación de temperatura fresca durante la etapa de plántula y una temperatura moderadamente alta durante la formación del bulbo. A principios de su ciclo las plantas forman sus hojas y raíces, durante el final desarrollan los bulbos.
¿Qué es la cebolla fruta o verdura?
La cebolla una de las verduras más versátiles | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera | Gobierno | gob.mx.
¿Cómo se llama la raíz China?
El Taro es la raíz de una planta tropical originaria de Asia.